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深圳大運會食品安全保障單位簽下責任狀

2011年05月12日10:48    來源:人民網-體育頻道     手機看新聞

  人民網深圳5月12日電(胡謀 葉華))昨天,大運會食品安全保障誓師沖刺大會舉行。深圳各區、各有關職能部門、大運食品供應商、官方酒店等相關食品安全保障單位簽訂責任狀,並宣誓要全力以赴確保大運食品安全。

  會議要求,大運村運動員餐廳、金谷園西麗基地及中央儲備庫三大核心區域的硬件設備在要6月底前完工,大運會食品供應企業名單和食品清單也須在本月底前明確,並完成相關食品供應商簽約工作。

  市人大常委會常務副主任、大運會食品安全保障指揮部指揮長譚國箱指出,大運會食品安全保障指揮部的工作目標是要在食品安全保障方面實現“零事故,零斷供,零投訴”﹔做好“防毒、防食源性興奮劑、防變質”。

  他說,要實現這個目標,就必須著重抓好“四個突出”。突出抓機制,切實加強食品安全保障協調指揮工作,對工作落實不到位的單位和個人要嚴格追究責任﹔突出抓源頭,採取安裝蔬菜EAN條碼、生豬針印標記等電子化措施,切實建立食品安全可追溯體系﹔突出抓檢測,切實防止流通環節衛生安全問題﹔突出抓主體,切實強化企業食品安全責任意識。

     

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(責任編輯:張帆)

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