湯尤杯中國隊后勤自帶廚師 德國隊不吃肉--體育--人民網
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湯尤杯中國隊后勤自帶廚師 德國隊不吃肉

2012年05月22日13:29    來源:長江日報     手機看新聞

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  空運牛肉內蒙來

  據悉,為了保障本次賽事的食品安全,組委會不僅指定所有接待酒店必須統一從麥德龍購買食材,更特意從內蒙古空運特級牛肉,讓參賽選手吃得安心和開心。

  昨天,組委會負責人、武漢市政府副秘書長周元特意向記者講述了這其中有趣的故事。

  上個月青島羽毛球亞錦賽期間,國羽總教練李永波曾透露為保食品安全,國家隊特意從北京空運數百斤牛肉到青島,並“禁止運動員外出用餐”。那麼,這次中國隊餐桌上的牛肉又是來自哪裡呢?——“全部來自內蒙古科爾沁草原,每袋包裝上都有防偽的標志。”周元告訴記者,“選擇這個品牌,是因為他們是2008年北京奧運會的供應商。”

  “其實我們不是沒有牛肉,但為了百分百確保安全,我們就要求相關檢測部門對超市裡的牛肉再進行一次檢測。當時預計的是除中國隊以外的其他參賽隊最早也應該在18日抵達,在這個時間之前檢測結果應該可以出來。”周元回憶說,可是沒想到印尼隊15日晚就提前抵達武漢,而原先供應的那批牛肉還沒有拿到第二次的檢測結果,結果第二天早上,印尼隊的早餐中沒有出現牛肉。

  “但牛肉是專業運動員的主要肉食之一,尤其東南亞地區的運動員,更是一餐不可無牛肉。”接待部相關負責人向周元匯報這件事后,周元馬上意識到了事情的嚴重性。經過緊急協商,湯尤杯組委會當晚緊急從內蒙古科爾沁牛業股份有限公司空運了一批牛肉過來,並於第二天一早端上了印尼隊的餐桌。

  中國隊吃什麼

  隻帶廚師沒帶肉

  而對於曾經自帶牛肉的中國羽毛球隊來說,這次卻只是帶了廚師沒再次“空運牛肉”。

  “他們之前的確是有這個打算,但我們認為完全沒有必要,作為地方政府如果連這些食品安全都不能保証,我們還舉辦什麼賽事啊?”周元說,“我們就是這樣跟他們說的,當然如果他們堅持想從北京空運過來,我們也不會反對。不過至少到現在,他們沒有這樣做。”

  這次,中國羽毛球隊從北京帶來了兩個廚師,另外又邀請了兩位湖北省奧體中心餐廳的廚師,專門為中國隊烹飪菜肴,這也是中國隊與其他參賽隊在用餐方面唯一的不同。周元透露,他們專門指定麥德龍作為本屆湯尤杯運動隊指定用餐所有食物的特供商,而之所以選擇這家超市,是因為這些年湖北省奧體中心所有省運動隊的食材都由他們特供。“這次,麥德龍專門在冷藏庫騰出一塊地方放置湯尤杯的特供食品,每個大包裝上都貼有湯尤杯的相關標識。再過兩個月就是倫敦奧運會了,絕不能有絲毫閃失”。

  德國隊吃什麼

  賽事期間不吃肉


  湯尤杯首日,記者在賽場遇到了德國羽毛球隊的隊醫漢諾·菲爾德。在攀談中,他告訴記者,自己不僅是隊醫,還從事運動科學的研究。雖說德國隊的比賽要到明天才開始,但他今天就先到賽場觀看同組球隊的比賽,並通過攝像機記錄下過程,回去之后隊裡既能分析制定戰術,自己也能作為資料保存,將來再專門進行科學研究。

  問及德國隊球員的身體狀態,菲爾德說到武漢來全隊上下還沒有一個人身體出現任何狀況,所以自己今天才這麼的悠閑。這次是第一次到武漢來,還沒來得及出去轉,在車上他發現武漢的湖泊很多,印象非常深。之前聽說武漢有火爐之稱,還專門在藥箱裡准備了防暑藥品,來后才發現這幾天的氣溫非常舒適。由於擔心隊員亂吃東西影響興奮劑檢測,德國隊員在賽事期間隻吃蔬菜和水果,不吃任何肉類。菲爾德說雖然不吃肉,但通過合理的營養搭配,球員的身體同樣能保持非常好的狀態。

  (記者黃帥 胡楠 熊凌潔 高崇成)


(責任編輯:袁勃、胡雪蓉)

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