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"姚餐厅"明年在北京开店 得州风情加明星成亮点
  2007年05月10日09:40 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭


  “火箭被爵士淘汰那天,大家特别郁闷,有一个球迷当场就哭了……”上海姚餐厅的负责人昨天介绍,只要有姚明的比赛,二楼都是爆满,为此他们常常一大早就开始营业。

  姚明是上海的名片,去年开张的上海姚餐厅更是占据独特的招牌优势吸引球迷和食客,虽然以得州风情替代了美国姚餐厅的“姚妈妈馄饨”,但这并不妨碍他们的生意。而明年,北京的球迷也能在这样的氛围中观看姚明的比赛了,因为姚餐厅打算把餐厅开到北京来。

  上海

  球迷因姚明而来

  “那天(5月6日火箭被爵士淘汰)大家心情都不好,因为大家都喜欢姚明,喜欢火箭。”姚餐厅的负责人说,球迷聚集在这多是为了一起观看姚明和火箭的比赛。

  在此之前,上海体育频道有一次甚至将转播车直接开到了姚餐厅,进行现场直播,这种待遇也就是“姚餐厅”才能享受,“姚明的面子大,那天电视台来了好几十人忙着转播。”负责人这么说。

  这里场地够大,仅二楼就可容纳200人就餐,这里装有多台液晶电视机,几乎每个方位的顾客都可以看到电视直播。但这几天,由于火箭在季后赛的早早出局,该餐厅的客源很大程度上受了影响,“大家觉得郁闷,也没什么看头,很少有人过来。”

  不过,餐厅负责人也表示:“没事,我们还有欧冠啊,我们也转,到时大家可以来这里一起看球,热闹一下。我们这个餐厅并非是只播篮球、NBA,我们是体育主题的酒吧餐厅,你看我们这里全天都在播CCTV5、上视体育频道、ESPN的各种体育类节目。”

  发展

  北京即将开分店

  上海的“姚迷”有一个聚会的好场所,而明年北京的“姚迷”也能相聚在一起看姚明的比赛了。

  据餐厅负责人喻先生透露,他们准备在北京开一家姚餐厅,目前正在选址中。“我们打算明年5月开张,所以时间紧迫,急着找地方。”喻先生表示,“我们觉得东三环不错,但具体地点没定,需要慎重考虑一下。”

  喻先生也是姚餐厅的股东之一,他觉得姚餐厅今后会走统一管理模式。“比方说我们要在北京开店的话,就很容易,我可以把这边的操作模式照搬过去,都是现成的。”喻先生很看好北京的商机,“在北京开西餐厅很有市场,我们不怕竞争,2008年北京的商机无限。”

  环境

  店内海报吸引人

  而在北京的姚餐厅诞生前,人们还是可以先通过上海姚餐厅来了解它的特色。

  YEEHA姚餐厅上海旗舰店位于华山路2号,与静安寺就一条马路之隔,名副其实的黄金地段。黄色的“YEEHA”大字格外显眼,相比之下小两号的红色字体―――“姚餐厅上海旗舰店”则显得不够醒目。如果不是事先有所耳闻,恐怕很难将其与姚明挂上钩。

  这家姚餐厅是上下楼的连体餐厅,一楼是中式快餐,二楼是得克萨斯烤肉。走入餐厅,就能看到姚明的巨幅海报,进出的食客纷纷在此合影留念。

  风格

  得州风情加明星

  这个店叫YEEHA得州烧烤,很多人不解为什么不叫“YAO”得州烧烤,或者其他,而是YEEHA。其实,这家店的大股东并非姚明,而是另有其人,这些股东是希望借着姚餐厅在美国的“东风”,在国内掀起一股体育餐饮热潮。

  而YEEHA源于得克萨斯牛仔胜利的欢呼声,股东们希望把得州的饮食文化带入中国,把体育和餐饮结合在一起,于是就有了这家得州酒吧餐厅。

  巨大的完整牛皮,当地的得州大牛角、鹿头,用得州进口的木材做成的桌椅,木头和土砖结合的墙面,异域风情的西洋画,这里随处可见美国西部牛仔的痕迹。在电梯转角,那里有堵很特别的墙,贴着各种NBA明星的明信片。

  但是,从设计、装修到管理,姚明都没有参与。“他哪有时间啊,我们几个股东以及一些朋友在帮着弄。”餐厅负责人透露。

  菜肴

  得州烤肉是特色

  “姚妈妈馄饨”是美国姚餐厅的一个招牌食物,但如果想在这里尝尝“姚妈妈馄饨”,那服务员会跟你说“对不起”;如果你想看看“麦蒂推荐菜”,那也“很抱歉”。

  “如果你想看看有关姚明的东西,请你上楼吧,上面的西餐不仅正宗,而且还有很多姚明的东西。”店员通常都这么跟顾客解释。

  到了二楼,发现这里的整体风格与美国的姚餐厅截然不同,已经彻底脱离了中式装修,变得得州味十足。既然是得克萨斯烧烤,自然是要尝尝这里的得州烤肉。菜单首页很别致,是美国的局部地图,上面标着YEEHA的地方就是这家餐厅的文化起源―――得克萨斯。

  该店的负责人很热情地一一推荐,其中自然少不了得州烤肉。他们推荐了一道3合1的混合烧烤套餐。但是翻遍菜单之后,顾客却发现没有打出“姚明”的金字招牌菜,也没有任何一个NBA明星的推荐菜。

  遗憾

  姚明未尝自家菜

  这家餐厅虽然也是姚餐厅,但是姚明本人还从未品尝过这里的美食。据餐厅负责人介绍,这家餐厅自去年开张以来,来这里尝鲜的沪上体育明星已经不少,唯独主角姚明没捧过场。

  “孙吉孙祥兄弟来过,刘炜也经常过来捧场。”负责人说,“不过,姚明快回来了,大概9月份吧,到时他肯定会过来的。”餐厅里设计了一个迷你包厢。这个包厢虽然并非为姚明量身订制,但也是考虑到姚明一旦现身带来的安全问题而准备的。

来源:《现代快报》 (责任编辑:孙宇贺)
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