刘翔饮食远离猪肉改食高蛋白 自驾行成当头大忌

　　众所周知，作为一名体育运动员，特别是一名高级别的运动员，每天都会消耗大量的热量以保证训练质量。而专门打理刘翔起居的生活保障组却明确表示，他们已经将猪肉完全从飞人的食谱中剔除。取而代之的是鱼、虾、蟹等一些高蛋白食物。

　　北京奥运会开幕在即，亚洲飞人刘翔的一举一动更为受到世人所关注，他的吃住行，又或是训练佚事都成为街头巷尾的热点。而这次国家体育总局训练局对于刘翔训练之余生活上的安排，可谓面面俱到。按照“休息好、恢复好、吃得好、极富科学营养、排除各种干扰，一心无二用”的原则，“翔之队”成立了刘翔“生活保障组”。生活保障组由六人组成，工作人员全部来自刘翔的家乡上海。据了解，人员全部经过精心挑选，熟悉刘翔生活习惯，深知刘翔日常情性的他们，为刘翔提供生活上的各方面服务。近日，“翔之队”向媒体透露，围绕刘翔训练、医疗、科研、生活等保障工作也已经全面展开。

　　猪肉，长久以来就被营养学家指出其带有超高的脂肪含量，而蛋白质含量却偏低。因此，为了保证刘翔控制体重，科学的涉入所需的营养，以更适合短跑和跳跃等选练，如此性价比不高的食物也就当仁不让地被“翔之队”扫地出门了。而含有高蛋白和多种养分的鱼虾蟹、蕈菌类青蔬，外加海鲜汤则是他的主食。

　　此外，对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的朋友，营养专家、北京军区总医院荀晓霖教授早在2005年就为《健康时报》撰文写道：红烧肉经过两个半小时以上文火焐炖后，肥肉中脂肪含量下降41.04%，饱和脂肪酸下降40%～51%，胆固醇减少51.32%。所以，中老年人日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之，只要烹调得法，加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜，荤素搭配，这样既可饱口福、解馋，对老年人身体也大有裨益。

　　与此同时，除了下达了禁食令以外，刘翔还被明令禁止自行驾车外出。目前，位于国家体育总局训练局西北部的小楼是刘翔在北京的“家”，这个小单间也是生活保障组为他特意安排的，以保证他有足够的空间休息。每天训练结束后刘翔都会乘坐专车回到这里。为了避免意外伤害，体育总局严格禁止刘翔自驾。因此，教练李国雄成了刘翔的“专职司机”，全职接送刘翔去馆里训练和外出。

　　其实，诸如这种过于紧张的限足限食做法，实则对运动员的影响并不积极。过高的期望会让运动员神经处于高度的紧张状态，因为他们头脑中时刻想的都是要摘取冠军，而当这种紧张延续的时间过长便会起到可怕的副作用，情况恶劣时会让运动员在大赛面前手足无措，反而离希望更远。