刘翔饮食远离猪肉改食高蛋白 自驾行成当头大忌
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2008年01月28日10:06 来源:华奥星空
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众所周知,作为一名体育运动员,特别是一名高级别的运动员,每天都会消耗大量的热量以保证训练质量。而专门打理刘翔起居的生活保障组却明确表示,他们已经将猪肉完全从飞人的食谱中剔除。取而代之的是鱼、虾、蟹等一些高蛋白食物。
北京奥运会开幕在即,亚洲飞人刘翔的一举一动更为受到世人所关注,他的吃住行,又或是训练佚事都成为街头巷尾的热点。而这次国家体育总局训练局对于刘翔训练之余生活上的安排,可谓面面俱到。按照“休息好、恢复好、吃得好、极富科学营养、排除各种干扰,一心无二用”的原则,“翔之队”成立了刘翔“生活保障组”。生活保障组由六人组成,工作人员全部来自刘翔的家乡上海。据了解,人员全部经过精心挑选,熟悉刘翔生活习惯,深知刘翔日常情性的他们,为刘翔提供生活上的各方面服务。近日,“翔之队”向媒体透露,围绕刘翔训练、医疗、科研、生活等保障工作也已经全面展开。
猪肉,长久以来就被营养学家指出其带有超高的脂肪含量,而蛋白质含量却偏低。因此,为了保证刘翔控制体重,科学的涉入所需的营养,以更适合短跑和跳跃等选练,如此性价比不高的食物也就当仁不让地被“翔之队”扫地出门了。而含有高蛋白和多种养分的鱼虾蟹、蕈菌类青蔬,外加海鲜汤则是他的主食。
此外,对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的朋友,营养专家、北京军区总医院荀晓霖教授早在2005年就为《健康时报》撰文写道:红烧肉经过两个半小时以上文火焐炖后,肥肉中脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。所以,中老年人日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之,只要烹调得法,加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜,荤素搭配,这样既可饱口福、解馋,对老年人身体也大有裨益。
与此同时,除了下达了禁食令以外,刘翔还被明令禁止自行驾车外出。目前,位于国家体育总局训练局西北部的小楼是刘翔在北京的“家”,这个小单间也是生活保障组为他特意安排的,以保证他有足够的空间休息。每天训练结束后刘翔都会乘坐专车回到这里。为了避免意外伤害,体育总局严格禁止刘翔自驾。因此,教练李国雄成了刘翔的“专职司机”,全职接送刘翔去馆里训练和外出。
其实,诸如这种过于紧张的限足限食做法,实则对运动员的影响并不积极。过高的期望会让运动员神经处于高度的紧张状态,因为他们头脑中时刻想的都是要摘取冠军,而当这种紧张延续的时间过长便会起到可怕的副作用,情况恶劣时会让运动员在大赛面前手足无措,反而离希望更远。
北京奥运会开幕在即,亚洲飞人刘翔的一举一动更为受到世人所关注,他的吃住行,又或是训练佚事都成为街头巷尾的热点。而这次国家体育总局训练局对于刘翔训练之余生活上的安排,可谓面面俱到。按照“休息好、恢复好、吃得好、极富科学营养、排除各种干扰,一心无二用”的原则,“翔之队”成立了刘翔“生活保障组”。生活保障组由六人组成,工作人员全部来自刘翔的家乡上海。据了解,人员全部经过精心挑选,熟悉刘翔生活习惯,深知刘翔日常情性的他们,为刘翔提供生活上的各方面服务。近日,“翔之队”向媒体透露,围绕刘翔训练、医疗、科研、生活等保障工作也已经全面展开。
猪肉,长久以来就被营养学家指出其带有超高的脂肪含量,而蛋白质含量却偏低。因此,为了保证刘翔控制体重,科学的涉入所需的营养,以更适合短跑和跳跃等选练,如此性价比不高的食物也就当仁不让地被“翔之队”扫地出门了。而含有高蛋白和多种养分的鱼虾蟹、蕈菌类青蔬,外加海鲜汤则是他的主食。
此外,对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的朋友,营养专家、北京军区总医院荀晓霖教授早在2005年就为《健康时报》撰文写道:红烧肉经过两个半小时以上文火焐炖后,肥肉中脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。所以,中老年人日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之,只要烹调得法,加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜,荤素搭配,这样既可饱口福、解馋,对老年人身体也大有裨益。
与此同时,除了下达了禁食令以外,刘翔还被明令禁止自行驾车外出。目前,位于国家体育总局训练局西北部的小楼是刘翔在北京的“家”,这个小单间也是生活保障组为他特意安排的,以保证他有足够的空间休息。每天训练结束后刘翔都会乘坐专车回到这里。为了避免意外伤害,体育总局严格禁止刘翔自驾。因此,教练李国雄成了刘翔的“专职司机”,全职接送刘翔去馆里训练和外出。
其实,诸如这种过于紧张的限足限食做法,实则对运动员的影响并不积极。过高的期望会让运动员神经处于高度的紧张状态,因为他们头脑中时刻想的都是要摘取冠军,而当这种紧张延续的时间过长便会起到可怕的副作用,情况恶劣时会让运动员在大赛面前手足无措,反而离希望更远。
(责任编辑:陈静怡) |
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