吃火鍋隱藏著健康隱患
但就在這種飲食方式背后,也同樣隱藏著健康隱患。廣西營養學會副理事長馬力平教授表示,不少人在痛快地吃完火鍋之后,身體會出現這樣或那樣的問題,俗稱“火鍋病”。
火鍋病主要包含以下幾種:由於火鍋溫度高、味道重,吃完后有人就會出現“上火”的症狀,主要是口舌生瘡、牙齦腫痛等,有時還會燙傷口腔或食道﹔火鍋味道鮮美,各種動物內臟、海鮮都是下火鍋的好食材,尿酸較高的人會在吃完火鍋后引發痛風,腳趾等關節動彈不得﹔吃一口熱菜、喝一口涼啤酒或者涼飲料,當時的舒暢換來的可能就是腸胃的不適,很容易引起消化不良,引發胃炎或腸炎﹔還有一些心急的人,不等動物內臟、肉類、海鮮煮熟就匆匆入口,很可能將一定數量的寄生虫吃到肚子裡,引發腸胃疾病。
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(責編:溫靜、楊磊)