“戰斗民族”是中國人對於俄羅斯人的固有印象，這其中，愛喝酒、能喝酒似乎是俄羅斯壯漢們的標簽，但據華商報記者在俄羅斯一個月的觀察發現，我們的固有印象實際上有很大的偏差——俄羅斯人是愛喝酒，但絕非貪酒，俄羅斯法律和文化其實也都在一定范圍內盡力避免大家沉迷酒精，如果你變成一個醉醺醺的酒鬼在俄羅斯街頭踉蹌，一定會遭受大家的鄙視。

限酒為防人們冬天凍死

為世界杯增加飲酒限制

“在俄羅斯，商店、超市或賣酒的地方一般晚上10點就停止賣酒了。”在俄羅斯留學並生活多年的西安鄉黨王澤宇對華商報記者說，“其實，俄羅斯人沒有我們大家想象的那麼嗜酒。政府對酒精的管控也很嚴格。”

據華商報記者在莫斯科了解到，通常，俄羅斯法律規定所有的超市、商店和零售點晚上10點后到次日晨8點前不可以對外出售酒類，酒吧除外。“這項限制令一直都有，因為冬天會有人喝酒之后醉倒了，凍死在街上發生悲劇，所以10點之后就不賣酒了。”另一位長期在俄羅斯生活的中國女士對華商報記者說。

而為了此次世界杯，俄羅斯政府在莫斯科還頒布了臨時的、但更為嚴格的禁酒令——莫斯科有關部門要求酒吧和餐館停止在比賽前一天和比賽當日售酒。不只是禁止酒吧和餐館售酒，就連一些超市也受到了牽連，他們被要求在某些日期禁止售酒。為了世界杯的安保工作，警方也在開幕前發出通知，比賽期間，將會嚴格執行公共場合飲酒禁令，當地人無法隨意在街上飲酒。

當然，這並不意味著世界杯期間莫斯科完全禁酒，其實警察也無法精准判斷出誰是當地人，誰是外國人，球迷自然可以在城市體育場和官方球迷區獲得酒精飲料。不過，據華商報記者在莫斯科觀察發現，大部分俄羅斯人都非常配合，街道上喝酒的大部分是外國球迷。

此外，雖然有著種種禁令，但在實際執行中，警方有時會出現“疏忽”——比賽日人們依然可以買到酒，當然需要出示護照或身份証明。

不會多喝、勸酒、拼酒

愛喝酒的是莫斯科“包租公”

“俄羅斯人平時喝酒比較隨便，隻要想喝，可以坐在酒吧或舞廳的吧台上喝﹔也可以獨自一人倚在城市的某一面牆壁站著喝﹔還可以提著酒瓶在大街上邊走邊喝，當然，需要用包裝袋或者塑料袋之類的東西包起來，避免被警察發現在公眾場合飲酒。”一位在莫斯科中國留學生告訴記者，“除了啤酒，俄羅斯人更愛和伏特加和薩瑪貢（一種自釀的伏特加）。”

至於俄羅斯人到底能不能喝這個問題？似乎答案很簡單，必須能喝啊！但其實所謂能喝的概念是什麼？俄羅斯人怎樣才算是能喝呢？陝西鄉黨王澤宇解開了華商報記者心中的疑團。他介紹說，俄羅斯人沒有什麼勸酒文化、拼酒現象。“朋友們在一起愛喝多少喝多少，能喝一瓶喝一瓶，能喝一杯喝一杯，不會說像咱們這邊喝酒的時候，朋友喝不了了，有人還一直在勸酒。不喝酒好像是不給人面子，不喝酒好像氣氛不夠熱烈。”

另外，王澤宇還介紹說，所謂俄羅斯愛喝酒一族主要是在莫斯科有兩套或以上房產的人，“俄羅斯人比較愛享受生活，如果有兩套房的話，會租出去一套，租金會比較高，基本就解決了生活所需，剩下沒事了或許會喝兩杯。還有就是，俄羅斯是寒帶國家，冬天很冷，喝點酒可以讓身體暖和。時間長了，給人的感覺好像是很能喝，喝不醉。”

在俄羅斯酒鬼會遭人蔑視

男人們不會當著孩子面喝酒

華商報記者在莫斯科採訪還發現，俄羅斯有一條不成文的規矩，就是男人們聚會喝酒的時候，如果有孩子在場，他們一般會比較克制，不會當面豪飲。

據一位久居俄羅斯的中國商人說，這是因為俄羅斯人愛喝酒，但也有著很不錯的酒品和禮儀，“在正式場合，俄羅斯人喝酒對酒杯頗有一番講究。普通人家都備有伏特加、啤酒、白蘭地等專用酒杯。一般情況下，酒也隻倒到酒杯的三分之二左右。第一杯通常是一齊喝下，以后各人按自己的酒量隨意酌飲。如果參加的是家庭宴會，最后一杯無論如何是要敬給主人的，以示對他們的盛情款待表示感謝。”

這位商人表示，他在俄羅斯這麼多年，見識到了俄羅斯人愛喝酒的一面，但卻沒有感覺多少俄羅斯人貪杯、嗜酒的一面。“俄羅斯人不當著孩子面喝酒，就像韓國人與長輩喝酒選擇背過身去喝，以及中國人和崇敬的人或長輩喝酒的時候雙手持杯或碰杯時要降低杯子接觸的高度，這些都是一種禮儀。不當著孩子面喝酒這一點，我覺得值得很多民族學習。”另據華商報記者了解到，在世界杯期間，俄羅斯街頭和球迷廣場也有很多當著孩子面喝酒的場面，但這主要是因為是非正式場合，而且其中很多都是外國人。

此外，俄羅斯人其實很討厭酒鬼，華商報記者在莫斯科、聖彼得堡等俄羅斯四座城市採訪時，基本上沒有發現街頭酒鬼。據說，在俄羅斯，對酗酒者最重可以判勞教。在俄羅斯人家裡做客時，切記不要在喝酒時勸酒或蓄意灌酒。酒鬼遭人蔑視，故意引發別人成酒鬼，則更令人憎恨、厭惡。

新一代並不中意伏特加

俄羅斯人下酒菜最愛醬黃瓜

雖然俄羅斯人不像我們想象中那麼貪杯，但說到底還是崇尚酒文化的民族，因此，俄羅斯男人心中最能証明“男子漢”這個詞的當然是被稱為男人“第一妻子”的伏特加。

俄羅斯人對伏特加偏愛有加，老一輩的俄羅斯人視啤酒為飲料，喝酒基本上隻喝伏特加。華商報記者特意買了兩瓶俄羅斯男人比較愛喝又相對便宜的當地伏特加品嘗了一下，感覺起喝起來的口感更像是日韓蒸餾酒，后味偏重酒精。不過，盡管伏特加被稱 為高度酒之王，但在莫斯科、聖彼得堡，能買到的一些伏特加實際上口感的辛辣度、燒胃程度遠遠不如中國白酒。

另據華商報記者發現，新一代的俄羅斯年輕人似乎並不很喜歡喝伏特加，他們更喜歡喝啤酒、白蘭地、朗姆酒等，“俄羅斯女士一般不喝伏特加，她們會選擇喝一點啤酒或者雞尾酒。”一位長期在俄羅斯生活的中國女士對華商報記者說。

此外，她還向華商報記者介紹了一些俄羅斯下酒菜，“最常見、最受歡迎的就要數醬黃瓜了。但俄羅斯人喝酒吃下酒菜其實真不講究，喝口酒，吃口面包，再來一小口奶酪都行。”不少俄羅斯人外出時，隨身總帶著伏特加，下酒菜不一定總備著。如果同車或同機上有哪位酒友帶著熏制鱘魚、香腸、奶酪、或者醬黃瓜、腌黃瓜什麼的，那他們的旅途就會更愉快了。

最后，一位旅俄的中國商人還透露，俄羅斯人的祝酒詞和愛密切相關，為祖國、家庭、妻子、為愛本身干杯最常見，“如果你在朋友家聚會，記得最后一杯要獻給女主人，表示對她高超廚藝的肯定和表揚。” 華商報特派俄羅斯記者 趙蔚林 文/圖

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