“战斗民族”是中国人对于俄罗斯人的固有印象，这其中，爱喝酒、能喝酒似乎是俄罗斯壮汉们的标签，但据华商报记者在俄罗斯一个月的观察发现，我们的固有印象实际上有很大的偏差——俄罗斯人是爱喝酒，但绝非贪酒，俄罗斯法律和文化其实也都在一定范围内尽力避免大家沉迷酒精，如果你变成一个醉醺醺的酒鬼在俄罗斯街头踉跄，一定会遭受大家的鄙视。

限酒为防人们冬天冻死

为世界杯增加饮酒限制

“在俄罗斯，商店、超市或卖酒的地方一般晚上10点就停止卖酒了。”在俄罗斯留学并生活多年的西安乡党王泽宇对华商报记者说，“其实，俄罗斯人没有我们大家想象的那么嗜酒。政府对酒精的管控也很严格。”

据华商报记者在莫斯科了解到，通常，俄罗斯法律规定所有的超市、商店和零售点晚上10点后到次日晨8点前不可以对外出售酒类，酒吧除外。“这项限制令一直都有，因为冬天会有人喝酒之后醉倒了，冻死在街上发生悲剧，所以10点之后就不卖酒了。”另一位长期在俄罗斯生活的中国女士对华商报记者说。

而为了此次世界杯，俄罗斯政府在莫斯科还颁布了临时的、但更为严格的禁酒令——莫斯科有关部门要求酒吧和餐馆停止在比赛前一天和比赛当日售酒。不只是禁止酒吧和餐馆售酒，就连一些超市也受到了牵连，他们被要求在某些日期禁止售酒。为了世界杯的安保工作，警方也在开幕前发出通知，比赛期间，将会严格执行公共场合饮酒禁令，当地人无法随意在街上饮酒。

当然，这并不意味着世界杯期间莫斯科完全禁酒，其实警察也无法精准判断出谁是当地人，谁是外国人，球迷自然可以在城市体育场和官方球迷区获得酒精饮料。不过，据华商报记者在莫斯科观察发现，大部分俄罗斯人都非常配合，街道上喝酒的大部分是外国球迷。

此外，虽然有着种种禁令，但在实际执行中，警方有时会出现“疏忽”——比赛日人们依然可以买到酒，当然需要出示护照或身份证明。

不会多喝、劝酒、拼酒

爱喝酒的是莫斯科“包租公”

“俄罗斯人平时喝酒比较随便，只要想喝，可以坐在酒吧或舞厅的吧台上喝；也可以独自一人倚在城市的某一面墙壁站着喝；还可以提着酒瓶在大街上边走边喝，当然，需要用包装袋或者塑料袋之类的东西包起来，避免被警察发现在公众场合饮酒。”一位在莫斯科中国留学生告诉记者，“除了啤酒，俄罗斯人更爱和伏特加和萨玛贡（一种自酿的伏特加）。”

至于俄罗斯人到底能不能喝这个问题？似乎答案很简单，必须能喝啊！但其实所谓能喝的概念是什么？俄罗斯人怎样才算是能喝呢？陕西乡党王泽宇解开了华商报记者心中的疑团。他介绍说，俄罗斯人没有什么劝酒文化、拼酒现象。“朋友们在一起爱喝多少喝多少，能喝一瓶喝一瓶，能喝一杯喝一杯，不会说像咱们这边喝酒的时候，朋友喝不了了，有人还一直在劝酒。不喝酒好像是不给人面子，不喝酒好像气氛不够热烈。”

另外，王泽宇还介绍说，所谓俄罗斯爱喝酒一族主要是在莫斯科有两套或以上房产的人，“俄罗斯人比较爱享受生活，如果有两套房的话，会租出去一套，租金会比较高，基本就解决了生活所需，剩下没事了或许会喝两杯。还有就是，俄罗斯是寒带国家，冬天很冷，喝点酒可以让身体暖和。时间长了，给人的感觉好像是很能喝，喝不醉。”

在俄罗斯酒鬼会遭人蔑视

男人们不会当着孩子面喝酒

华商报记者在莫斯科采访还发现，俄罗斯有一条不成文的规矩，就是男人们聚会喝酒的时候，如果有孩子在场，他们一般会比较克制，不会当面豪饮。

据一位久居俄罗斯的中国商人说，这是因为俄罗斯人爱喝酒，但也有着很不错的酒品和礼仪，“在正式场合，俄罗斯人喝酒对酒杯颇有一番讲究。普通人家都备有伏特加、啤酒、白兰地等专用酒杯。一般情况下，酒也只倒到酒杯的三分之二左右。第一杯通常是一齐喝下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。如果参加的是家庭宴会，最后一杯无论如何是要敬给主人的，以示对他们的盛情款待表示感谢。”

这位商人表示，他在俄罗斯这么多年，见识到了俄罗斯人爱喝酒的一面，但却没有感觉多少俄罗斯人贪杯、嗜酒的一面。“俄罗斯人不当着孩子面喝酒，就像韩国人与长辈喝酒选择背过身去喝，以及中国人和崇敬的人或长辈喝酒的时候双手持杯或碰杯时要降低杯子接触的高度，这些都是一种礼仪。不当着孩子面喝酒这一点，我觉得值得很多民族学习。”另据华商报记者了解到，在世界杯期间，俄罗斯街头和球迷广场也有很多当着孩子面喝酒的场面，但这主要是因为是非正式场合，而且其中很多都是外国人。

此外，俄罗斯人其实很讨厌酒鬼，华商报记者在莫斯科、圣彼得堡等俄罗斯四座城市采访时，基本上没有发现街头酒鬼。据说，在俄罗斯，对酗酒者最重可以判劳教。在俄罗斯人家里做客时，切记不要在喝酒时劝酒或蓄意灌酒。酒鬼遭人蔑视，故意引发别人成酒鬼，则更令人憎恨、厌恶。

新一代并不中意伏特加

俄罗斯人下酒菜最爱酱黄瓜

虽然俄罗斯人不像我们想象中那么贪杯，但说到底还是崇尚酒文化的民族，因此，俄罗斯男人心中最能证明“男子汉”这个词的当然是被称为男人“第一妻子”的伏特加。

俄罗斯人对伏特加偏爱有加，老一辈的俄罗斯人视啤酒为饮料，喝酒基本上只喝伏特加。华商报记者特意买了两瓶俄罗斯男人比较爱喝又相对便宜的当地伏特加品尝了一下，感觉起喝起来的口感更像是日韩蒸馏酒，后味偏重酒精。不过，尽管伏特加被称 为高度酒之王，但在莫斯科、圣彼得堡，能买到的一些伏特加实际上口感的辛辣度、烧胃程度远远不如中国白酒。

另据华商报记者发现，新一代的俄罗斯年轻人似乎并不很喜欢喝伏特加，他们更喜欢喝啤酒、白兰地、朗姆酒等，“俄罗斯女士一般不喝伏特加，她们会选择喝一点啤酒或者鸡尾酒。”一位长期在俄罗斯生活的中国女士对华商报记者说。

此外，她还向华商报记者介绍了一些俄罗斯下酒菜，“最常见、最受欢迎的就要数酱黄瓜了。但俄罗斯人喝酒吃下酒菜其实真不讲究，喝口酒，吃口面包，再来一小口奶酪都行。”不少俄罗斯人外出时，随身总带着伏特加，下酒菜不一定总备着。如果同车或同机上有哪位酒友带着熏制鲟鱼、香肠、奶酪、或者酱黄瓜、腌黄瓜什么的，那他们的旅途就会更愉快了。

最后，一位旅俄的中国商人还透露，俄罗斯人的祝酒词和爱密切相关，为祖国、家庭、妻子、为爱本身干杯最常见，“如果你在朋友家聚会，记得最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的肯定和表扬。” 华商报特派俄罗斯记者 赵蔚林 文/图

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