近年来，县委县政府的高度重视农业产业发展，充分借助紫金县区位优势、气候资源和茶产业基础，紧抓河源市打造东江上游产业带、创建现代农业产业园以及乡村振兴的契机，紫金县茶产业发展进入发展快车道。通过多年努力，紫金茶叶实现了从小到大、从弱到强的重大转变，逐步发展为紫金县一项独具特色的优势产业，质量兴茶、品牌兴茶工作已经走在全市前列，紫金县茶叶产业园是广东省第一批现代农业产业园之一。目前，全县茶叶种植面积4. 3万亩，是广东茶叶的主产县之一。2019年，紫金茶区域品牌价值达34.8亿元。

一、紫金县茶叶发展历史

据《紫金县誌》载，紫金有种植茶叶的传统习惯，栽植历史较为悠久，六百多年前已开始种植茶叶，出品的的紫金绿茶：清汤绿叶，香高持久，滋味醇厚，爽口回甘；紫金红茶：汤色红亮，叶底柔软，香气浓郁，滋味甜润；紫金蝉茶：茶汤甘甜，香气馥郁。

从上世纪九十年代开始，紫金全县范围内掀起了种茶热，以种植单枞茶为主。后根据市场变化，紫金县选择金萱和翠玉等台湾优质高山茶作为茶叶生产种植突围的“利器”。 通过引进台湾优质品种结合本土优质品种改良种植，不但完整地保留台湾名优品种及本土茶的特征，同时在紫金县良好的生态环境条件下，采用无公害、有机管理，形成了新的品质特点。如今金萱品种已在紫金得到大面积的种植（占比约83%）。2019年7月，紫金县被省认定为广东省特色农产品优势区（紫金绿茶）。

二、茶产业发展现状

（一）茶叶种植情况

目前紫金县有茶叶种植面积4.3万亩，丰产面积约3万亩。主要分布在龙窝、南岭、紫城三镇。种植品种主要是以金萱（台茶12号）为主，台茶13号、17号、18号、单枞、云南大叶等为辅；从事茶叶种植的农民专业合作社近百家；千亩以上茶叶基地5个，百亩以上的茶叶种植基地（含在建）50家。2015年8月，龙王绿茶叶基地被认定为中国优质农产品示范基地。2019年南岭镇庄田村被国家认定为全国“一村一品”示范村镇。

紫金县现有通过欧盟认证茶企1家，美国FDA认证茶企2家，无公害认证茶企19家，有机认证茶企家27家，是广东省内实现无公害、有机生产率比较高的产茶县区。2019年，全县茶叶总产量达2500吨，全产业产值超过7亿元。预计到2020年，全县茶叶种植面积可达到4.6万亩，总产量达3500吨，茶产业综合年产值超8亿元。

（二）茶叶加工情况。

目前，紫金县具有食品生产许可（SC）的茶叶生产企业23家，约占全市的60%；茶叶小型加工厂约40家，绝大部分都实现了清洁化生产。

通过规范种植、增加新型加工设备、加大技术培训、鼓励普通种植户对茶青集中进行加工等方法，紫金县茶叶生产的整体质量有了不少的提升。现有新型职业农民、职业经理人、评茶员、加工能手茶艺师等专业技术人才一百多人。代加工能力较强企业21家，其中2000KG-5000KG/年的加工厂15家，5000KG年以上的加工厂6家。2017年，由紫金县金山茶业科技发展有限公司派出的制茶师荣获“遵义绿杯”全国手工绿茶制作技能大赛一等奖；2018年，由紫金县茶叶协会派出代表荣获首届全国红茶制作大赛银奖、铜奖。

（三）茶叶流通建设情况

紫金县大部分茶叶都销往河源、惠州、深圳、广州等地区。随着紫金县茶叶品质的不断提升，茶叶销售价格相对比较理想，较去年同期有5%左右的提高。（县内价格在300元/公斤左右，销往外地价格在400元/公斤左右），紫金出品的春茶、蝉茶、白露茶市场紧俏。目前，全县约有45家企业进行了电商销售，2019年销售额约5000万元。

紫金县还通过举办深圳帮扶紫金消费扶贫活动、2019紫金蝉茶文化节、组团参加专业博览会的形式，大力推动紫金茶外销，努力将紫金茶打造成粤港澳大湾区的茶罐子。

（四）茶叶品牌建设情况。

早在2010年前，“武顿山”就被评为著名商标；“黄花牌闺秀绿” 荣获全国名优茶评比特等奖。目前，紫金县现有茶叶类注册商标（含初审公告）约80个；省级名牌产品6家共9个品种；广东黄花现代农业发展有限公司的“黄花牌”商标品牌价值超亿元；2016年：“承龙嶂绿茶” “承龙嶂红茶”荣获“广东十大名茶”称号； 2017年：“紫金绿茶”“紫金红茶”被省农业厅认定为名特优新农产品； “武顿山牌武顿山红茶”“黄花牌闺女红茶”“金丰号牌客家茶（红茶）”荣获全国名优茶评比一等奖； 2018年“金丰号”红茶等5个茶样获得“河源十大好茶”称号，占比50%。 “青林峰绿茶”、“紫金绿茶”、“金丰号红茶”、“椪风蝉茶红茶”荣获“广东十大好春茶”称号，全市占比100%。2019年“紫金萱-紫金蝉茶”荣获中国优质好茶评选金奖。衙库嶂绿茶、武顿山金萱绿茶、青林峰金萱绿茶、金绿一号瑞香绿茶、紫金萱绿等5个茶样茶获得广东十大好春茶（绿茶）称号，紫金萱红茶、白溪蜜红茶、鹰峰山有机红茶等3个茶样获得广东十大好春茶（红茶）称号。

（四）一二三产业融合发展情况。

紫金县积极鼓励茶企进行一二三产业的融合发展，贯彻“以茶兴旅，以旅促茶”的发展理念，目前依托省级现代农业产业园的建设，已有紫金客茶谷、龙王绿茶旅基地、金丰号客家茶庄园、黄花庄园、金山美人农业公园、且珍壹佰生态园、金山庄园等多个大型（300亩以上）茶旅综合体，“茶旅文一体化”的战略目标正逐步实现。

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