健身知識：豆腐蛋殼止胃痛

北京中醫藥大學博士 夏 夢

現代人的生活越來越奉行速食主義。有的工作忙，顧不上吃早餐和午飯﹔有人為了減肥，吃點水果就當正餐了﹔還有的人應酬多，晚上經常大吃大喝。一兩次無所謂，累積多了就出現大問題了———胃部開始不正常工作了。開始時胃偶爾疼一會兒，到后來不吃止痛藥就疼得站不住了。可是，要治好胃病不是一朝一夕的事。

治療慢性胃炎關鍵是殺滅幽門螺杆菌，現在臨床上抗生素的濫用現象普遍存在，幽門螺杆菌耐藥性的問題也日益突出。而現代中藥研究發現，有多種中藥均對幽門螺杆菌有殺滅抑制作用，其中又以黃連最強。黃連泡水服用治療慢性胃炎很有效，但黃連最大的問題是泡水喝太苦。幸好還有其他中藥可選擇，如甘草、蜂蜜，殺幽門螺杆菌效力雖然沒有黃連強，但是口感好，堅持服用也能取得不錯的效果。

還有兩個更簡單的方子都是家庭廚房必備的一些東西，具體做法是這樣的：

第一個偏方是豆腐雞蛋殼，材料就兩種，豆腐和雞蛋殼。我們首先取新鮮豆腐適量，洗干淨的雞蛋殼6克，然后將其研磨至粉末狀，再拌入豆腐調拌均勻，食用即可，每日服用兩次最佳。這個偏方用雞蛋殼是有道理的，雞蛋殼含有豐富的纖維蛋白和鈣物質，對於中和胃酸、治療胃痛等有奇效。

第二個偏方是核桃炒紅糖。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然后切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖炒拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時后才能吃飯和喝水。此方需持續用12天，不可中斷。