“天佑德”酒坊列入國家重點保護單位

在國務院核定公布的第七批全國重點文物保護單位中，青海互助青稞酒股份有限公司的“天佑德”酒坊列入“近現代重要史跡及代表性建筑”之一。

青海互助青稞酒有限公司前身為明清時期馳名西北高原的“天佑德”酒坊，距今已有400余年的釀造歷史，是青稞酒的發祥地。據《中國土族》雜志記載，早在幾百年前，就有“追溯互助人“浸沉曲?”“溪水傳殤”“雙柑斗酒”“團聚交錯,不醉無歸”“醉中袖衫常漓淋”“半碗羊湯,二兩老酒”“早酒三盅,一天精神”的歷史。從《西鎮志》《西寧府新志》《西寧府續志》《青海》及民間譜牒等歷史資料中可知,元代土族先民就以青稞、烏藥作曲子,燒出酩餾酒,“以頭(蓋骨)、(牛)角、海貝殼為飲器”禮佛、祭山、祭海等,其中,尤以“天佑德”老字號酒,為青海省最有名的青稞酒老作坊。”后來隨著社會的發展，當地的釀酒工藝進一步完善，以當地盛產的青稞為主要原料釀造出了清香甘美、醇厚爽口的威遠燒酒，並逐步形成實力雄厚的“天佑德”、“義永合”、“世義德”、“文玉合”、“義合永”等八大作坊，其中又以“天佑德”釀酒作坊最為著名。

本次“天佑德”酒坊被國家評定為全國重點文物保護單位，充分証明了青海互助青稞酒股份限公司出品的青稞酒，是傳承了四百余年的青稞酒釀造工藝，具有深遠的釀酒歷史。保護和利用好文物，對於繼承和發揚民族優秀文化傳統，增進民族團結和維護國家統一，增強民族自信心和凝聚力，促進社會主義精神文明建設，都具有重要而深遠的意義。同時全國重點文物保護單位的是有物可看、有事可述的歷史遺存，而且還有較高的典型性和較強的代表性，能見証我省某一時期重大歷史事件，反映某一地區、某一時代或某一民族獨特的生產、生活狀況和文化特點。特別是工業遺產等新型文化遺產也列入其中，反映了我省對文化遺產認識的不斷深化。

青海互助青稞酒股份限公司是“互助”、“天佑德”兩大品牌青稞酒的唯一擁有者和使用者，也是全國最大的青稞酒生產基地。“天佑德”青稞酒以高原特產青稞為原料，用威遠古井無污染的天然優質礦泉水，在繼承傳統生產工藝的基礎上融合現代先進科學技術精心釀造而成。產品清亮透明，清雅純正，綿甜柔和，醇厚豐滿，回味怡暢，特別是加溫飲用更感芳香，飲后頭不痛，口不干，醒酒快，產品清亮透明，清雅純正，綿甜柔和，醇厚豐滿，回味怡暢，特別是加溫飲用更感芳香。作為青海本地的著名企業，公司多年一直致力於打造高原生態、純淨清香的青稞酒服務於廣大消費者，經過多年的不懈努力終於將“互助”、“天佑德”兩大品牌，深深的烙印在廣大消費者的心中。

相信在品質與品牌的道路上，青海互助青稞酒股份限公司在當地政府和各級領導的幫助和監督下，一定會更加努力保護和合理利用以及傳承好現有的珍貴資源和優勢接再厲，在白酒的行業裡樹立新的標杆和典范，再創輝煌！