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分享到QQ空間原標題：開春五大排毒菜（營養與健康）
蘆筍——清熱防口干。蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
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(責編：溫靜、楊磊)
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蘆筍——清熱防口干。蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
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