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4坊間說法：喝豆漿不能加紅糖飲用，因紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合，會生成對人體有害的變性沉澱物。
專家說法：卞華偉說，其實，紅糖、白糖或蜂蜜都是含有雙糖為主的食物，沒有原則上的區別，三者都可以加，關鍵在加入的時機。在煮豆漿時最好不要加，煮好后放涼准備喝時才加為好。因為在加熱的過程中，豆漿中的蛋白質可與糖發生化學反應，產生不能吸收的物質，導致豆漿的營養價值下降(注意：雖然這類物質不能吸收，但不是有毒物質。
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(責編：溫靜、胡雪蓉)
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