健身知識：秋季十大排毒養顏食物

現在很多人熱衷食補藥膳，但中醫很重視食物的屬性，將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性，甚至需配合陰陽五行，但無論吃什麼，最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己。況且食物適合與否，還會隨著人的身體狀況變化而改變--以前適合你的，現在或將來未必適合你;對別人有效的食補，也未必是你的最佳選擇。現在給大家介紹了十種適合於春季排毒養顏的食物。

黃瓜 《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。 現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。吃黃瓜可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。 但是黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。

黑木耳 黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不飢，輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。

木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。其還同時具有養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發的功效，並可防治缺鐵性貧血。

蓮藕 蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是，應該注意的是生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用;煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚干燥、面色無華的人。此外，藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。

地瓜地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。