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健身知识:水果减肥 水果界的"瘦身皇后"

2013年09月06日14:32    来源:光明网    手机看新闻
原标题:水果减肥:水果界的"瘦身皇后"【组图】

  说起想要减肥时的水果选择,其实大家都有某种共识,有些水果是瘦身食谱中的常客,有些则是因为热量及营养素的关系,压根不会被营养师建议食用,大家要聪明地选对瘦身水果。

  苹果 热量≈50千卡/100克

  早在好几年前,就有人为苹果量身定做出一套瘦身来,还曾经引起一阵苹果减肥丽的热潮呢!事实上苹果的确是瘦身的风云水果,它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果,将成分释放出来,不仅有饱足感,而且他的卡路里热量也不高。

  选购:选购苹果时,应挑选个大适中,果皮薄细,光泽鲜艳,果肉脆嫩,汁多味香甜。无虫眼及损伤者。

  清洗:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。

  保存:苹果应在低温增湿环境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色。

  Tips:吃苹果最好不削皮

  苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量,在腹泻时还能吸收水分,使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮,而在腹泻时,吃削下来的苹果皮更有效果。

(责编:张帆、杨磊)

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