奥运冠军亲赴一线 亲眼瞧瞧品质肉是如何产出

　　一块香喷喷的红烧肉是如何摆上训练局运动员餐桌的？它会不会含有让运动员最担心的瘦肉精？9月16日，中粮肉食与国家体育总局装备中心联合举办了“国家队保障团队家佳康东台肉食基地行”考察活动，6位奥运冠军通过亲自走访东台肉食基地，彻底消除了上述疑虑。

　　2012年3月，中粮家佳康成为中国体育代表团专用肉类食品供应商，为中国体育代表团近20个重点训练基地、数千名国家队运动员提供安全、营养、美味的肉食保障。一年多以来该计划执行得很顺利，但各训练基地和运动员们还缺感性认识。为此，北京奥体中心、冬运中心、水上中心、射运中心、自剑中心、训练局、北京体育大学等26支奥运国家队后勤保障部门负责人携手6名奥运冠军和世界冠军，一同走进中粮肉食东台产业链基地，体验全产业链模式，共同见证“高标肉”。国家队保障团队先后参观了金东台第三养殖场、金东台沼气发电厂、水稻种植基地、屠宰加工厂，到访嘉宾及运动员参与了快乐小猪互动、媒体专访活动，双方还就保障供应召开了专题座谈会。

　　国家体育总局装备中心主任李桦表示，中粮肉食秉持以保障奥运集训需求为己任，尤其在伦敦奥运会备战期间，为9个集训单位，3000余人提供了600余万元的肉食产品供应，且在高标准的兴奋剂检测中无一例异常，交出了令人满意的答卷。2012年伦敦奥运会女子跳水冠军陈若琳代表运动员致辞说：亲眼目睹了家佳康全产业链模式的各个环节，才知道高标肉来之不易，因而更加坚信家佳康肉食的安全品质。中粮肉食领导表示，希望通过本次基地行，加深中国奥委会与中粮家佳康战略合作的广度和深度。中粮肉食部门负责人及20余家媒体记者等80余人参加了考察活动。

　　本报记者 李戈 J082

(来源:北京晚报)