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分享到QQ空间3.拔丝山药
卡路里含量：约192卡
材料：山药300克，豆沙馅60克，白糖、面粉少许，食用油500克。
做法：
1、将山药洗净，切为长3厘米的段，用开水煮一下，捞出，控去水分。然后从切面挖一个洞，填入豆沙馅，用干粉按平备用。
2、炒锅上火，注入食用油，烧至六成热时入山药煎炸至金黄色，捞出，控去油分。
3、炒锅留底油，撒入少量白糖，当糖炒至呈鸡血红色时便可倒入山药段，使所有山药均匀蘸上糖汁。
4、在平底盘抹一层薄油，将做好的山药段放入盘内，与凉开水同上桌即可。
Tips：这道菜的操作工序虽然较为复杂，可实在是美味啊!辛苦一早的你，可以当中饭好好犒赏自己。
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(责编：温静、杨磊)
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