5.饭后2小时健康享受酸奶
当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥。因为空腹时人的胃液呈酸性,酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用就会减弱。而饭后2小时左右,胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长,此时喝酸奶效果好。尤其是晚饭后2小时更是最佳选择:从补钙的角度来看,睡觉前饮用酸奶或牛奶,可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。
专家TIPS:酸奶不能和一些药物混搭,氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。另外,酸奶中的乳酸对牙齿腐蚀作用很强,易引起龋齿,喝完后最好及时漱口或刷牙。
(责编:温静、张帆)