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健身知识:营养早餐来杯豆浆 喝豆浆9大禁忌【2】

2013年08月29日13:58    来源:光明网    手机看新闻
原标题:养生:营养早餐来杯豆浆 喝豆浆9大禁忌

1、忌与鸡蛋同食:

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

(责编:张帆、杨磊)

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