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健身养生:食物相克的8大“真与假”【5】

2013年10月22日14:13    来源:人民网    手机看新闻
原标题:养生:食物相克的8大“真与假”

  5、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱?

  土豆烧牛肉,网上说,由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之,导致胃肠功能的紊乱。真的吗?

  专家解析

  胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少,排空的时间越短,因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的,那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样,都会有影响,这是不符合实际的。

(责编:温静、张帆)

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