南京青奧會倒計時十天：准備就緒 期待精彩【5】

城市保障

【交通】

開通3條地鐵新線

8月1日，作為青奧會重要交通軌道工程，寧天城際正式開跑，直通六合金牛湖帆船賽場，這也是我市今年在青奧會前開通的第三條地鐵線。

在大力推動軌道交通的同時，我市也舉全力發展城市公交，青奧會前共新增、更新公交車2530輛。在河西、江寧、仙林三地區公共自行車發展的基礎上，我市又在主城區新建一批服務點，新增數千輛公共自行車。

【醫療】

90輛急救車保障所有場館

保障青奧，我市建立了由省市血液中心、120急救、省市疾控中心、鼓樓醫院、市第一醫院等90家醫療機構參加的衛生應急指揮中心。

6月以來省血液中心，從街頭獻血、團體獻血、稀有血型備血、應急獻血隊等多方面入手，為青奧應急供血做好充分准備和保障。市血液中心除了儲備正常血型外，還建立了一支800人的“稀有血型”志願者隊伍。120急救中心從全省各地抽調了90台急救車，282名急救人員和83名大學生志願者組成青奧會急救醫療服務保障隊伍，將為40個比賽、訓練場館和其他場所提供急救保障任務。

【氣象】

場館天氣逐小時預報

青奧會期間，14個比賽場館的天氣將以小時為單位發布。市氣象局負責人表示，中國氣象局首席預報員將在青奧會期間坐鎮南京﹔下周起，中央氣象台每天上午的視頻天氣會商中，將加入針對南京青奧會的天氣會商內容。此外，針對可能發生的突發天氣，氣象部門將組織即時會商，並發布臨近預報、預警信息。

青奧會期間，還將由氣象專業人員組成的“氣象經理”將進駐各場館，除了做好日常預報、預警發布，還要負責在強降雨、雷電等突發天氣發生前，與相關部門進行通聯，必要時將根據氣象部門的應對預案，建議疏散觀眾、延期賽事等。

【環境】

工地停工、企業限產

自7月15日起，除地鐵和青奧配套工程外，南京所有在建工地的樁基、土石方工程、渣土運輸和拆除等易揚塵作業全面停止施工。隨著工地停工，全市環境提升較快，PM2.5、PM10等污染物濃度明顯降低。除了工地停工，在青奧環境保障方面，我市還採取了淘汰黃標車、禁止黑煙車上路、工業企業停產限產等措施。8月1日起，190家重點企業停產限產，其中揚子石化、金陵石化等大企業限產將達20%。這些措施將確保青奧會期間南京空氣質量達到二級良好標准。

【供應】

4個食品總倉做“后援”

昨天，雖然室外烈日炙烤，但從江寧湯山翠谷青奧果蔬總倉隻有1攝氏度的鮮切加工車間出來的工人們，卻需要借助陽光讓身體暖和過來。

負責果蔬總倉綜合保障工作的市農委質管處處長張永青說，青奧會期間，僅果蔬總倉就要每天向青奧村運動員食堂提供129噸、41個品種的蔬菜和16種果品，從市農委、市食藥監局等部門抽調的168名保障人員，現已全部駐點“備戰”，所有貨品進出倉都要經過現場抽樣流程、檢驗檢測流程和結果報送流程。

青奧會期間，南京構建的4個食品總倉分別為蘇食總倉、湯山果蔬總倉、祿口飲料總倉及蘇果配送總倉。目前已有300多噸食品進入蘇食總倉，佔青奧會除果蔬、飲料之外的食品總量的95%。每批食材進入倉庫前都要通過兩次檢測，入庫后封閉上鎖由公安人員持槍看守。

【酒店】

推多國美食，建“客史檔案”

充滿地方特色的淮揚菜，酸甜開胃的泰國菜，筋道的意大利面，咖喱味濃郁的印度雞肉米飯……昨天，萬達希爾頓酒店的行政副總廚陳宣，和他的團隊們討論最終敲定的“多國”青奧菜單。

陳宣說，為保証食品安全，生魚片等生冷海鮮是不能用的，豆漿等容易變質的豆制品也要經過嚴格的審核把關。每道菜從採購、儲存、加工、烹飪，都必須按照既定流程執行，建立起可追溯的體系。

金陵飯店對客人的服務可謂細致入微。客人如果是左撇子，第二次就餐，筷子就會放在左邊﹔客人若有糖尿病史，放在他客房的一定是低糖水果……一份為嘉賓們打造的“客史檔案”，內容包括飲食喜好、個人禁忌、興趣愛好等12大類，每位嘉賓喜歡什麼樣的枕頭、適應多高的水溫、愛好何種口味的食物，主要服務人員都要了然於胸。

記者從市旅游委獲悉，目前，我市的25家青奧接待酒店，都已經進行了西餐廚藝、應急處置、國際禮儀等方面的專業培訓，實現了4G和WiFi網絡的全覆蓋，以飽滿的熱情迎接青奧嘉賓的光臨。