營養烹飪:讓運動員成為烹飪達人
想成為烹飪達人?想邀請大家品嘗自己親手做的美食?位於青奧村廣場區的“營養烹飪”項目,專門教授運動員如何烹飪美食。
南京旅游營養中等專業學校的老師王國芳、張彬說,美食烹飪活動,旨在豐富村內文化活動,傳播營養配餐知識。
營養烹飪每天兩場,時間分別為每天中午11點至12點、晚上6點至7點。屆時,不僅有國際奧委會營養師通過PPT等多媒體手段向運動員介紹運動中的能量消耗以及營養配餐小知識,在實踐環節,還有知名大廚當場演示菜肴制作過程,分享烹飪技巧以及多年來的烹調心得。
運動員每次在活動中將學習烹飪前餐、主餐以及甜點各一種。菜單共有七套,包括三文魚大蝦蝴蝶意面、泰式紅咖喱雞配當季時蔬配米飯、豬肉大白菜餡家常水餃等21種特色菜肴。
自2012年5月,南京旅游營養中等專業學校便開始了緊鑼密鼓的美食烹飪項目籌備,約30名學生志願者30名教師全程投入其中。先后於2013年5月接受了國際奧組委的視察、2014年1月接受青奧組委的視察、2014年三月100多名青年大使的觀摩。均對該項目表示出強烈的期待,並給予了高度的評價。
環保小屋:“蝴蝶”面具傳遞正能量
用廢棄的餐巾紙疊出奧體中心的體育場,用吃剩下的魚骨頭拼成一隻美麗的蝴蝶,用過期的大米畫出一匹駿馬……在青奧村內的環保小屋內,環保理念處處可見。據了解,賽時期間,青奧村的環保小屋將利用科技向運動員闡述新的環保新理念。
環保小屋,迎面是一面印有南京風景的山水畫,配上投影儀器投射下來的動態光束,讓人有種身入其境的感覺,“其實這並不是一個簡單的畫面。”環保小屋文化教育代表劉祺承告訴記者,通過手機拍攝可以呈現出立體感。
在小屋左側,放有3台健身自行車,“與普通健身車不同,這幾輛自行車都有一個超大屏幕,上面是南京城的各個景點,”劉祺承踏上自行車,使勁蹬了起來,隨著蹬踩頻率越來越快,屏幕上的畫面也隨之運動起來,“蹬踩的頻率會決定畫面前進速度的快慢,運動員可以進行PK,他們的活動紀錄也會保存起來。”劉祺承說,“這個游戲是要向運動員傳遞低碳環保出行的理念。”
在環保小屋的右側牆面上,有一塊用廢舊物品拼出的南京地圖,“上面有南京各個旅游景點的地標,比如說中華門,我們是用筷子、紐扣和夾子燈物品拼出來的,”劉祺承指著牆角說道:“這是幼兒園的小朋友們用廢棄的紙張等物件拼出來的烏衣巷。”在南京地圖的對面則是一些小型的裝飾品,有的是在廢棄鼠標上涂鴉,有的是用廢紙剪出一個個美麗圖案。
值得一提的是,在南京地圖的右側,有一整面用面具拼出來的蝴蝶圖案,劉祺承告訴記者,這些都是幼兒園的小朋友自己設計,自己涂鴉的。旁邊一段中英法三種文字解釋了這面牆的意義,“大家都知道蝴蝶效應,據說一隻南美洲亞馬孫河流域熱帶雨林中的蝴蝶,偶爾扇動幾下翅膀,可以在兩周以后引起美國德克薩斯州的一場龍卷風。”劉祺承表示,我們希望通過蝴蝶效應,讓更多人加入到環保當中。
此外,賽時期間,運動員還可以在環保小屋內利用廢舊的物品,制作自己的物品。
青奧村郵局:“麼麼閃印”留住青奧時刻
青奧會期間,青奧村內的郵局除了提供基本的包裹寄遞、郵票、郵品售賣、信件收寄、免費蓋戳等服務,還有個性化明信片制作等趣味項目。
青奧村郵局所有服務都與青奧會有關,有青奧特色。《運動青春》精裝郵票冊,包含各種特色的成套郵票﹔《青奧會》集郵護照,印好了所有運動場館的日戳﹔《悠游金陵》明信片套裝,用抽象化的藝術手法展現南京有名的景點﹔《砳享青奧》DIY特色郵資收藏封套裝,可以讓小朋友自己來制作信封。尤其值得一提的是,在開閉幕式,會有當天首發的紀念封和單獨發行的一枚砳砳郵票。
在郵局內消費還有機會免費體驗“麼麼閃印”微信打印機,制作專屬自己的個性明信片。通過關注青奧會的官方微信,發送照片給青奧會微信,在4種模版中選擇個性模版作為邊框打印,6寸明信片既可現場領取,也可以通過后台訂單直接進行網絡支付,郵寄給朋友親人。
另一項特色郵票制作服務,為消費者留下更深刻的青奧會經歷:在特定背景下拍照,把照片和砳砳的整套郵票一起制作成一個整版的郵票,擁有自己的青奧個性化郵票版,非常具有紀念意義。
音樂減壓:讓運動員感受中國魅力
賽前很緊張?賽后需要放鬆?來音樂減壓室吧。賽時期間,青奧村內特意為運動員准備了放鬆休息的場所,據中醫藥大學文化教育代表陳嘉倩介紹,他們還特地為運動員打造了一套綜合體驗“套餐”。
音樂減壓項目是為青奧運動員量身定做的音樂綜合體驗項目,該項目在南京青奧組委文化教育部以及國際奧委會的指導下,由南京中醫藥大學專業團隊設計執行。項目主要讓運動員在多種音樂體驗中,感受中國傳統文化,調理放鬆身心,增進情感交流,幫助他們調節最佳的休息或參賽狀態。
項目的立意來源於中醫的養生之道。中醫經典著作《黃帝內經》兩千多年前就提出了“五音療疾”的理論,“五音”即宮、商、角、徵、羽。基於中醫傳統五行理論,該團隊特地為運動員創作出了一批五行減壓音樂。
整個項目分為五個單元。引導單元首先對運動員的情緒、體征進行初步判斷,個性化地為其選擇適合的體驗項目。靜態音樂減壓單元通過聆聽音樂,達到身心放鬆的目的。音樂•推拿組合式放鬆單元,由南京中醫藥大學大三以上的學生和研究生為體驗者進行推拿放鬆。而功法單元,每天上午演示、教授中國傳統健身功法易筋經、五禽戲、八段錦。音樂參與單元,選取了鈴鼓、碰鈴、木魚等樂器,讓體驗者通過團隊學習和協作,完成簡單的曲目。(芮曉詩 高文玥 張青青 劉一帆 魯鑫 李樹飛)
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