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分享到QQ空间原标题：打破“黑色”的谣言 天然黑色食物营养十足
3、“吃黑会变黑”
黑色素是引起皮肤变黑原因，由存在于表皮中的黑色素细胞分泌。当紫外线照射皮肤时，肌肤出于“自我防护”，酪氨酸酶的活性被激活，以酪氨酸为材料生成黑色素。
也就是说，皮肤变黑需要两个必需条件，黑色食物能否影响这两个必需条件？
第一个是有足够的酪氨酸作为材料。黑色食物中确实含有酪氨酸，但是非黑色食物中酪氨酸同样丰富，因此，通过控制食物来抑制黑色素的合成是不可能的。
第二个是酪氨酸酶被激活。酪氨酸酶作为一种易失去活性的蛋白质，在胃肠道内会被分解，无法通过口服的途径进入皮肤。
因此，多吃黑色食物并不会使皮肤变黑。
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(责编：胡雪蓉、张帆)
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