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健身知识:天然黑色食物营养十足【6】

2013年12月13日13:28    来源:华奥星空    手机看新闻
原标题:打破“黑色”的谣言 天然黑色食物营养十足

2、清除自由基,延缓衰老

自 由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物,具有强氧化性,它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害,同时也加快机体衰老。黑色食品中所含的黑色素、 花青素等物质能捕获自由基,减少过氧化物的产生,并能充当起超氧化物歧化酶(SOD)的作用,同时还具有谷胱甘肽(GSH)的抗氧化能力,从多方面清除体内的自由基。

(责编:胡雪蓉、张帆)

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